¿Cual es el impacto del desecho de alimentos?

Un tercio de los alimentos producidos en el mundo se desechan.

Este es el primer estudio, realizado por la ONU, que examina los impactos del desperdicio global de alimentos en el medio ambiente, fijándose específicamente en los efectos en el clima, agua, tierra y biodiversidad.

Cada año en el mundo se desperdician 1300 millones de toneladas de alimentos es decir una tercera parte de los alimentos producidos.
El 54 % de este desperdicio se produce durante y después de la recolección, y el resto el las sucesivas etapas -procesado, distribución y consumo-
Desgraciadamente en la economías desarrolladas se llega a perder hasta un 40% de los alimentos que se compran debido a la cultura que los consumidores compran mucho y tiran lo que no necesitan. “Simplemente no podemos permitir que un tercio de todo el alimento que producimos se pierda por prácticas inapropiadas, cuando hay 870 millones de personas hambrientas”.
Según FAO, el desperdicio de los alimentos no solo es muestra de un mal uso de los recursos naturales, sino que también es una de las mayores causas de la huella de carbono en el planeta.El mundo desecha cerca de 1.300 millones de toneladas de alimentos al año -un tercio de lo producido-, lo que genera una huella de gases de efecto invernadero enorme, por la gran cantidad de energía, agua y químicos que se utilizan en el proceso.

Alrededor de 1.500 millones de Ha de la tierra cultivada en el mundo se pierde. Ese desperdicio, sostiene la FAO, le cuesta al planeta aproximadamente 750.000 millones de dólares al año, es decir, el PIB de Suiza.

Todos debemos hacer un esfuerzo (desde el primer productor hasta los gobiernos locales y nacionales, pasando por los que procesan los alimentos, las cadenas de distribución, el transporte, el almacenaje y por supuesto los consumidores) para introducir cambios en cada etapa de la cadena alimentaria humana para prevenir el desperdicio de alimentos y reutilizar o reciclar el resto.
Se requiere hacer un gran esfuerzo en el desarrollo de la mejora de la cosecha, almacenamiento, procesado transporte y venta al por menos, aunque también las nuevas tecnologías pueden ayudar a mejorar.
El informe de la FAO hace una serie de recomendaciones como son:
- Empresas y hogares deben implantar un mejor control para mejorar los datos sobre la magnitud del desperdicio y donde se produce
- Mejor comunicación entre todos los participantes de la cadena de suministro
- reduciendo o mejorando el envasado de los alimentos
- reglamentos y normas relativos a los requisitos estéticos de frutas y hortalizas deben ser revisadas
- Mejorar los hábitos de consumo
- Reutilización del excedente de alimentos que quedan fuera de la cadena alimentaria (como puede ser la utilización para el ganado)
- Redistribución de los excedentes de alimentos seguros a la población más necesitadas y "representa" la mejor opción para tratar los excedentes de los alimentos.

Reciclar los subproductos mediante digestión anaeróbica que puede ser utilizado como fertilizante y el biogás que puede utilizarse como fuente de energía y donde la digestión no es posible el compostaje es la mejor solución.
Todas esta medidas nos llevan a reducir de forma muy significativa la huella de carbono debido a los alimentos, eliminamos las emisiones de metano en los vertederos a causa de la comida podrida y es una de las mayores fuentes de GEI (Gases de Efecto Invernadero) del sector de residuos.
Para tener acceso al informe de la FAO pincha aqui   

 

 

Adios al Voyager 1

La sonsa espacial ya se encuentra en espacio interestelar.

La sonda espacial Voyager 1 fue lanzada al espacio el 5 de septiembre de 1977 y después de estos 35 años de estar mandando in formación a la tierra al final ha abandonado el Sistema Solar.

El Vayager 1 ha estado durante 36 años explorando nuestro sistema solar y se supone que fue el 25 de Agosto del 2012 cuando dio el salto al "Helioabismo" y se encuentra actualmente a 19000 millones de Km de la tierra.

Durante el tiempo que ha estado "entre nosotros " ha fotografiado volcanes activos en la luna Io en la órbita de Júpiter en 1979, al año siguiente confirmó la existencia de 3 nuevas lunas que orbitan alrededor de Saturno y ya una de sus últimas fotografías transmitidas a la Tierra, aparece ésta como una mancha granulosa sobre un. arco iris producidos por los rayos del Sol. 

Este es el primer artilugio hecho por el hombre que se encuentra en el espacio interestelar, es decir en el espacio desconocido.

Si queréis mas información podéis buscar. Laboratorios de Física Aplicada Johns Hopkins y en la NASA

 

Puelo, la Tierra de los Arcoiris, Chile

En la Región de los Lagos de Chile se pretende instalar una central hidroeléctrica de 210 MW.

Los habitantes y turistas de la zona, incluidos los empresarios turísticos les trae locos la posible construcción de esta central hidroeléctrica, por múltiples razones.
Una de las características de la central es que será subterránea por lo tanto será una central de pasada por la que no tendrá que haber ningún embalse, por lo tanto el impacto visual superficial será mínimo, salvo el del tendido eléctrico.

Por otra parte, se garantiza el caudal mínimo ecológico en 13 metros cúbicos en la época del año menos favorable (que es el verano y en donde el caudal medio es de 70 metros cúbicos), con lo cual permitirá la supervivencia de las especies existentes.

Uno de los problemas -entre los muchos que hay- es que los salomones no podrán subir a desovar por culpa de las turbinas subterráneas.
Otro problema es que pasará con la fauna protegida como los cóndores o los pumas, además de otras especies como jabalíes, coipos, liebres, caiquenes, y zorros.

La zona es un paraíso para la pesca deportiva en donde no hay carreteras sino senderos, en medio de los bosques nativos.

Para leer mas pinchar aqui

Para mas información faceboock Puelo Sin Torres

La falacia de la ventana rota

Después de haber otorgado la organización de los JJOO del 2020 a Tokio, y haber escuchado muchísimas opiniones me han recordado algunas de ellas a la historia de "la Falacia de la ventana rota" y es como si el acto vandálico se hubiera producido, ahora depende de nosotros ver aquello que no se ve, y quizás sea el momento de escribir la historia de las dos historias.

Frederic Bastiat en su ensayo "Lo que vemos y lo que no vemos" nos permite reflexionar sobre los costes escondidos.

Para quien no conozca la falacia de la ventana rota es esta:

Un muchacho, rompe la ventana de una panadería.

Algunos  curiosos comentan lo sucedido y exponen que después de todo, esta desgracia puede tener su lado positivo: significará un beneficio para algún cristalero.

No cuesta mucho y  además, si los cristales nunca se rompieran ¿Qué sería con las cristalerías?

El cristalero tendrá más dinerito para gastar en otras cosas y su vez hará que otros gasten esos dineritos y así sucesivamente.

La "ventana rota", va “generando dinero y empleo en forma de espiral” y la gente concluye, que el muchacho lejos de ser una amenaza pública, se ha convertido en un benefactor social!.

Hasta aquí la historia, pero hay otra visión.

La gente estaba en lo cierto al menos en algo: la ventana rota implicará más beneficios para algún cristalero,gracias al acto vandálico.

Pero ¿Qué sucede con el panadero? Que tendrá menos dinero para gastar, por ejemplo en comprar un traje nuevo.

Debido a esto, se quedó sin su traje (o cualquier otra cosa). 

Si pensamos en el panadero como miembro de la sociedad, ha perdido la posibilidad de tener un nuevo traje, es decir que en este sentido “se ha empobrecido” (carece de algo que necesitaba).

El beneficio que obtiene el cristalero, no es otra cosa que la pérdida que tiene ahora el sastre. Ningún nuevo  "empleo"  ha sido creado.

Solamente se pensaba: el panadero y el cristalero. Se olvidaron de la 3ª parte: el sastre.

Ese olvido se debe precisamente a que el sastre nunca entró en escena.

La gente verá la nueva ventana colocada al día siguiente. Lo que nunca verán es el traje nuevo, simplemente porque nunca será confeccionado. Ven solamente lo que es inmediatamente visible a sus ojos.

Al final de todo el razonamiento Bastiat llega a la conclusión que "es la sociedad la que pierde el valor de los objetos inútilmente destruidos"

 

 

Un edificio de Londres derrite un vehículo Jaguar

La luz reflejada del edificio en construcción conocido como Walkie Talkie, derrite algunas partes del vehículo incluido la famoso Jaguar que usa como insignia.

Cuando al cabo de dos horas regresó el propietario, que había estacionado su vehículo en Eastcheap de Londres el pasado jueves, se encontró que algunas partes de su vehículo se habían derretido.

 

Walkie-Talkie, así se le conoce al nuevo rascacielos que se está construyendo en el distrito financiero de Londres, por su particular forma curva.

Al parecer, la combinación de la forma de la estructura, su ubicación y su altura, genera un reflejo de luz tan intenso que habría derretido algunas partes de un vehículo Jaguar estacionado a unas pocas manzanas del inmueble.

 

En un comunicado, los responsables del proyecto -Land Securities y Canary Wharf- afirmaron que están al tanto de las preocupaciones y se encuentran analizando el caso. Asimismo, Land Securities aseguró que se hará cargo de los daños ocasionados al vehículo y que abonará las 946 libras.

Mientras se realiza la investigación de este extraño episodio, el ayuntamiento ha decidido temporalmente no permitir el estacionamiento en tres espacios en la zona donde el reflejo puede llegar a ser el punto más crítico.
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Mi pregunta, ¿Si en un edifico como el que se está construyendo, fuéramos capaces de aprovechar toda la energía que genera de forma indirecta sería posible su autoabastecimiento? 
  

 

 

 

El Fourum Economico Mundial hace publica las economías mas competitivas

Suiza, Singapur y Finlandia, lideran las lista de las economías más prósperas del planeta.

El Foro Económico Mundial ha dado a conocer el informe anual sobre los países con las economías más robustas y competitivas del mundo. El organismo ha evaluado a 148 naciones, tomando para ello diferentes criterios como son: las instituciones, infraestructura, macroeconomía, salud, educación, desarrollo del mercado financiero, sofisticación de los negocios, innovación y tecnología, entre otros.

Según el informe, tanto los países grandes y pequeños deben apuntar a reformas estructurales “para impulsar las fuerzas que conducirán hacia el futuro del crecimiento económico”.

Las 10 primeras economía son:

1.- Suiza

2.-  Singapur

3.- Finlandia

4.- Alemania,

5.- Estados Unidos

6.- Suecia

7.- Hong Kong

8.- Holanda

9.- Japón

10.- Reino Unido

Una copa de vino al día reduce los riesgos de sufrir depresión

Un estudio de la Universidad de Navarra, indica que las personas que beben entre dos y siete copas de vino a la semana tienen un riesgo 30% más bajo de desarrollar depresión.

Un grupo de investigadores liderados por Miguel A Martínez-González de la Universidad de Navarra en España han realizado un estudio con de más de 5.500 consumidores habituales moderados de vino  de entre 55 años y 80 años. Al concluir la investigación, se descubrió una relación entre la ingesta diaria  y moderada de vino (entre 5 y 15 g /día) y el reducido riesgo de sufrir depresión.

El estudio publicado en BMC Medicine concluye con que :

El consumo moderado de vino puede reducir la incidencia de la depresión, mientras que los grandes bebedores parecen aumentar en mayor media el riesgo.